Visita de veterinarios a Quesos de Radiquero

Diario del Alto Aragón:
En el marco del curso `Revisión del Sistema de autocontrol basado en APPCC. Auditorías en el sector primario y la industria agroalimentaria`, organizado por el Colegio de Veterinarios de Huesca, el pasado viernes se visitó la industria de Quesos de Radiquero, sita en Adahuesca, donde Manuel Monclús enseñó las instalaciones y llevó a cabo una explicación de la elaboración del queso de manera artesanal.