La bodega Irius aplicará las nuevas tecnologías a la elaboración del vino

Heraldo de Aragón:
"Irius es una bodega diferente y del futuro, que aúna tradición y tecnología". Así definía Carlos Lázaro, el director gerente de este ambicioso proyecto empresarial ligado al sector vitivinícola y que aterriza en el Somontano "para ser la locomotora de la Denominación de Origen", como explicó ayer en la presentación ante los medios de esta nueva empresa. La vanguardista bodega Irius, del grupo Proconsol, de la empresa familiar riojana Lázaro, abrió ayer sus puertas al público para mostrar un concepto completamente distinto a la hora de elaborar vino, que mezcla tradición con los métodos más modernos del sector vitivinícola a nivel mundial.